Dhigirii prozharok steaks vavo unhu

Kuziva mwero prozharok steaks, unofanira kudzidza napo pamusoro ehupfumi nyama isati anoenda pamusoro bvunzurudza. Izvi zvichaita kuti imi kunzwisisa sei kuchinja pasi pokudzora tembiricha. Zvinokurudzirwa kuti atore yakatsvuka Steak uye zvakanaka kuti kubata. The mbishi Nyama nyoro uye chirambe chakapfava. Panguva kubika, zvinova nyore, kunyanya pakati chimedu.

Muchiitiko chino, vanhu vanosarudza zvakasiyana vari mwero unoda nyama. Vamwe vanoda Steak chakaitwa kuti dzokai uye shava vari pachena bvunzurudza kuti shava. Vamwe vanoda kuona pamusoro ndiro nyama pamwe ushamwari, manune uye roruvara rwakatsvukuruka pakati. Uyezve, pane connoisseurs vanosarudza kudya dhishi ichi anenge mbishi.

Kuti tikoshese zvokudya mhando muri? Saka, ukuru roasting pamusoro steaks (vamwe mapikicha vari zvakabatanidzwa) ndeinotevera:

Zvakanaka (doro rakagochwa) - grayish mashava, pasina zviratidzo Pink ruvara, kazhinji vanoverengeka kupiswa kunze, aine womukati tembiricha nyama kubva 77 madhigirii kana yepamusorosoro. Preparation munhu Steak chakanaka unoda ichi kwakaoma. Zvinofanira kuitwa zvishoma nezvishoma shoma kupisa, zvimwewo zvingaita kuva chinhu chakatodzana shangu sole.

Svikiro tsime (vakagochwa) - taupe kuva shoma nyama muto. Izvi dhigirii prozharok steaks zvakanaka vaya vanoda kudya chidimbu manune, asi havagoni kushivirira chero zviratidzo ropa iri nyama. The womukati tembiricha yacho Steak - kubva 68 kusvika 74 Celsius, uye furaya zvinofanira usinganyanyi kupisa anenge 5-6 maminitsi kurutivi rumwe norumwe.

Svikiro (svikiro zvakakangwa) - kunyanya ndachena mashava pamusoro pemvura, asi ane zvechokwadi munhu rakachenuruka vaaleanpunainen rukoko mukati uye vakawanda nyama muto. The womukati tembiricha kuti - 60 kusvika 65 madhigirii C. dhigirii iyi prozharok steaks dzinoratidzwa pakuti panhivi nyama inova zvakaoma, asi pakati vanofanira kuramba nyoro.

Svikiro kushoma (zvishoma rakagochwa) - noushamwari uye kunyanya Pink pamwe tsvuku pakati. Izvi dhigirii prozharok steaks dzinoratidzwa kuti vari zvakakanyiwa namafuta panze, uye saka tiri nyoro uye manune mukati. The womukati tembiricha kuti - 55 kusvika 57 ° C, mativi aro anofanira kuva hwakanaka ruvara mashava. Steak ichi chinofanira kuva zvakaoma pamusoro, asi vanoramba dzakapfavirira vari pakati.

Rare (ropa) - ane kudziya dzvuku pakati uye ropa mbishi. dhishi Izvi zvinogona kupiwa anenge akaita mbishi nyama, zvishoma kudziyirwa kubva kunze. The womukati tembiricha iri chimedu - kubva 50 kusvika 55 madhigirii C. ane Steak yakadaro inofanira kuchengetwa kudziya munyika yose ukobvu uye zvishoma toasted kumativi, asi pakati vanofanira kuramba piriviri. Meat vanofanira kuva mugunzve nyoro sezvo mbishi. Kuti agadzirire zvinonaka ukuru kubika steaks, tembiricha inofanira kuchengetedzwa yakakwirira chaizvo mukati pfupi yenguva.

The Blue, kana Extra kushoma (anenge neprozharennoe) - red, zvishoma kudziya uye anenge mbishi. Izvi delicacy gourmets chete aenderane ne kwakarerekera chikara. Fried pamusoro soro kupisa kwemaminitsi 1-2 nhamba.

Raw (mbishi) - iri mhando hakurevi chinhu tsananguro. Used zvisingawanzoitiki gourmets aine chinangwa chebasa kuti zvokudya zvakanyanyisa.