Smokehouse inopisa aisvuta hove nemaoko avo. Homemade smokehouse

Kusvuta muitiro achigadzirira nyama nokuomesa. Products vanopfuura kusvuta muitiro, inogona kuchengetwa ichatoguma. Kuti aite nzira iyi, unofanira kuwana akakodzera midziyo inogona kutengwa kana kuvakwa, uye ipapo ita yako.

Features zvose smokehouse

Smokehouse inopisa aisvuta hove zvinogona kuitwa tisingatungamirirwi. Unogona kushandisa mira kana inotakurika kugadzira. Zvisinei, kuti zvingaita sezvakadaro, kudiwa kusika munhu chimbini. Design uchisvuta rinoratidza ndima utsi pakupisa kwaibva kuti chigadzirwa nokukunda zvimwe zvipingamupinyi. Kazhinji, mukomboni rinoitwa vachishandisa simbi nenyere. Zvisinei, izvi mamiriro hadzikwani rekuona kuti chigadzirwa Wakafara prokoptilsya. Kuti aite izvi, unofanira kuisa munhu nhungamiro yakananga kuti presupposes kuvapo chimbini. Kana totaura inotakurika hurongwa hwakadai Pamakafamba, ipapo chigadzirwa hakurevi zvinoratidza kuvapo chimbini, asi huru inopiwa pamberi mumugero kuburikidza iyo utsi vachauya kuna chigadzirwa kubva mumoto.

Zvinoumba kushandiswa smokehouses

Kana iwe ichavakwa smokehouse, sei kushandisa michina iyi, iva nechokwadi kuziva. Pamberi muitiro nyama kana hove unofanira pickle. Kuti aite izvi, chigadzirwa ikarapwa norupo nomunyu, uye ipapo vakasara ichi zvimiso 4 mazuva. Zvadaro nyama kana hove vanofanira ichabatwa mu yakabikwa nemvura yakachena, zvichava kurasa yakawandisa munyu. Kana kare akavaka smokehouse, sei kushandisa midziyo Muchachinja kuziva. Mushure nyama yave acharungwa, zvinofanira inonyorovesa pakaoma gauze yakachena, uye ipapo akaturika kuti zvinenge pakaoma mukamuri.

Kusvuta unotakurwa pamusoro moto wemazimbe, dzakanga vakawana mamwe matanda marudzi. Kana anosarudzwa Zvinokurudzirwa kuti vanosarudza hardwood, kusanganisira alder, Beech, Apple kana momuoki. Panyaya softwood, ipapo kuputa pavo haina varumbidzwa, nekuti mushure zvigadzirwa yashungurudzika kuti kuravira. Pashure kusvuta kwapera, zvigadzirwa zvinofanira dzaserera nokukurumidza, uye ipapo mumazuva mashomanana kuti afumure vachiteerera pane imwe tembiricha mukati madhigirii 12.

Production mira mhando smokehouse

Kana iwe uchava kugadzirwa smokehouse, mirayiridzo kuita basa kuchabatsira izvi. Kuti pave mira smokehouse, zvichaita zvakafanira kuti agadzirire mudziyo kuti zvigadzirwa, vanoda chidhinha, dombo uye jira grille. Kuti aite basa iri pakuvaka uchisvuta vachava nzendo akawanda.

Technology basa

Pakutanga, unofanira kugadzira mumugero ane udzamu ari 0,6 mamita. Kureba mugoronga ave akaenzana mamita 3. Rusvingo mukati kudiwa kusimbisa zvidhina kuti zvichaita kwakavatadzisa anoteura. Pashure pamusoro mugoronga anofanira kuisa munhu esimbi jira, uye pamusoro ivhu mubhedha rukoko ukobvu ave akaenzana 15 masendimita. Inside pemigero kuita 2 maburi mumwe wavo zvinofanirwa kubhururuka mugaba izare zvinhu kuti kusvuta. Akaita yakadaro smokehouse nesimbi pamusoro mudziyo vanofanira kuisa grille, izvo zvinofanira kuva anokosha zvikorekedzo kutara zvigadzirwa. Kana midziyo yakadaro unoshandiswa zvikuru kakawanda, Zvinokurudzirwa kupa mira chimbini chidhinha. kuvaka Izvi kushandisa refractories, asi nokuti kugadzirira munhu zvinhu zvinofanira kushandiswa dzevhu mhinduro. chinodiwa kwakadaro nokuti kuti ivhu pamusoro inogona neshungu zvishoma. Pamusoro tangi pamwe zvigadzirwa, nyanzvi zano akatasva amburera simbi, ine chimiro cone. Kusarudza dhayamita mamiriro ichi, zvakakosha kuti funga kuti parameter ichi yakati kurei achienzaniswa aine mudziyo kuti fodya. Sezvo mukuru basa amburera inomira kunze condensation. Munguva gadziriro mumakomba moto zvigadzirwa umufukidze nematende zvinhu izvo ane yakakwirira arambe achirema.

Kugadzirwa mufiriji smokehouse

Smokehouse kupa kunogona kuitwa ane firiji muviri yekare. Zvinofanira kuva akasununguka zvachose kubva echiShinto, uye injini yacho furiza. Haafaniri ipapo kugara uye mamwe mashoko. makomba All inofanira rakanamatidzwa namira tepi kana purasita. In yokumusoro chikamu muviri zvakakodzera kuti buri kuburikidza iyo utsi ichabuda mumoto. Kana zvakakodzera, vanoverengeka makomba unogona kugadzira dzinoshandisa kuti kudhonza kukwira utsi. In yokumusoro chikamu muviri unofanira kuisa simbi echiShinto, izvo vachifunga kuti aitwe nyama kana hove kuti kusvuta. Unogona kushandisa echiShinto imwe chete mufiriji. Sezvo kupisa kunobva muzvinhu yakadaro smokehouse anogona kuita choto chitofu kana yemagetsi chitofu. chaikosha Izvi zvinofanira chokuita dzimba. On the akagadzirira usina kukonekita vanofanira kuzadza 30 mm paiva sawdust, mushure midziyo richashandiswa munyaya mamiriro ichi, zvakakodzera kuenda kwemaminitsi mashoma kusvikira Chips kutanga dzinopfungairira. Pashure paizvozvo midziyo dzikava kure uye vari smokehouse iri zvokudya tembiricha kugara, unofanira kutevera panguva ino, kuitira kuti kweutsi chitofu kuenda dzose nguva.

Production inotakurika smokehouse

Smokehouse nokuti aisvuta hove kunogona inotakurika. Nokuti chinangwa ichi, pamateru kana chikomo zvinokosha kuchera mugero, kudzika ave akaenzana 0.5 mita uye urefu yakaenzana mamita 3. Rerekerai munharaunda hakufaniri kupfuura 60 inegumi. Pamusoro mugoronga kuti ukapisa murwi tsotso, mapuranga uye mapazi. Uyezve vaisa turf layer ezasi mugove mugoronga rinoshandiswa kuti dilution romurazvo. Yokumusoro chikamu zvichabviswa akaiswa kusvuta yomukati. Smokehouse nokuti aisvuta hove ichange iine mudziyo iyo inogona kugadzirwa imwe simbi puranga. At pamusoro zvichava zvakafanira iumbe yokutanga kuburikidza iyo zvichaitika richiswedera utsi. Unogona kuisa zvigadzirwa, uye ipapo kumhanya midziyo iri airtight mugaba.

Alternative nhema

Smokehouse nokuti aisvuta hove zvinogona kuitwa simbi jira, dzakaonda armature uye pakona Joinery. Kuti aite mabasa aya kuva Bulgarian, uyewo nomoto machine. Asi sezvo simbi chipande, saizi yayo inofanira kuva vakaenzana 61h156,5 masendimita. Zvakakosha kusarudza simbi, ane ukobvu akaenzana millimeters maviri.

Mirayiridzo kugadzirwa

Kuti mukwanise zvakanaka basa, smokehouses vanodhirowa zvaunofanira kufunga pachine. Kana akatotanga kugadzira, nokuti pakutanga simbi pepa kuti muzvikamu zvina. Izvi zvichaita kuwana smokehouse, iro rine mativi muchinjikwa-chikamu. Items kunge zvakafanana, uye grinders inofanira kushandiswa kucheka jira. Chinotevera ndechokuti kuita nomoto pakati machira maviri, muvezi pakona kuchaita coupling pamusoro ndege mbiri kurudyi pamakona. Zvadaro, muuki anofanira kubatanidza mamwe mapato. Kuti vabudirire magadzirirwo kuvimbika, wobikira yomukati vazvo. Zvino, kosi ndiyo jira wechipiri unoitwa pasi mafuta mwenje iyo. chaikosha Izvi zvinofanira vakachengetwa welded kune rakapera mutsinga dzinofamba nemukaka. Vanodhirowa smokehouses nedzidziso kuvapo nechimwe chine maatomu akafanana, kusanganisira chifukidziro. Nokuti kwayo inotungamirwa mukuyi anofanira kugera micheka mina Stainless simbi papepa. The saizi chinofanira yakakura kupfuura wokunze kukura uye bhokisi. Zvino zvinoita weld chifukidziro. Mushure iwe vakaita zvose manipulations, unofanira kuwana yakadzika butiro, izvo nyore zvinogona kupfeka redzimba kuvakwa.

The mukunopera basa

Kuti vapedze basa zvakakodzera kuti weld Pazvibato uye pamwero 2 mbariro. The pamusoro musara tsvimbo zvaidikanwa nezvikorekedzo, ayo inoshandisa dzidziso panguva zvigadzirwa zvavo. On ichi tinogona kufunga takagadzirira kuti smokehouse. Rinogona kushandiswa. In basa rimwe kupisa kunobva muzvinhu iyi kushandiswa hotplate. Kuti vawane mumwe tembiricha yakakwirira, Zvinokurudzirwa kuti moto. Kana kusvuta ari smokehouse pamusoro kukura kwakadaro zvakavaomera iwe, pachine, unogona resize, sezvo huru zvinodiwa muchifarira rakanamwa mukamuri kuti kusvuta.

Production nezvidhina smokehouse

Kana iwe uchava kugadzirwa Portable smokehouse, zvino zvinogona kuitwa nokushandiswa zvidhina. Chokutanga, zvichaita zvakafanira kugadzirira nzvimbo, sarudza zvinofanira inobva nyore. Zvakakosha kuti moto kuchengeteka, ndokusaka smokehouse anofanira iri kure sezvinobvira nenzira mitema dzezvimwe uye emapuranga zvakagadzirwa. Zvakakosha kupa nzvimbo yakakwana urongwa muchimbini, izvo zvichaita kuti raiva pasi pasi, kureba kwarwo mamita 3. Kukwirira akaenzana masendimita 27, uye upamhi - 50 cm.

gadziriro nezvinhu

Portable smokehouse vachaitwa nezvidhina uye bhokisi simbi. The yokupedzisira inogona kutsiviwa resimbi dhiramu. Kushandisa Recommended capacitance, nzvimbo dzisina kupfuura 1 meter, kureba ave akaenzana nomuganhu 1.5 mita. Active chaikosha inogona kugadzirwa kubva resimbi pepa iri hwakakungwa uye ipapo welded.

Ushande chimbini

Smokehouse kuti zvidhinha danho rinotevera kunosanganisira urongwa yokumusoro parusvingo chiteshi. Asi simbi jira anogona kushandiswa. Pamusoro muchimbini igadzikwe kurova-rova, izvo zvichaita kuti kupisa goho. chikamu ichi chinofanira kugadzirirwa kubva papepa simbi, pakukora iyo akaenzana 4 millimeters. Flue gwara inofanira riri pamusoro ufanane smokehouse. Kuisa zvidhinha, vanofanira kuiswa pamupendero, uye chokuedza vanofanira chinozoiswa nevhu dhaka.

Ushande kusvuta yokumusoro

Smokehouse Zvidhinha unotevera Danho kunosanganisira yokusimbisa kamera. Nokuti chinangwa ichi muvhu kugadzirira buri, ane udzamu akaenzana 40 masendimita, ukuwo nerechiHebheru dhayamita anofanira kuva 70 masendimita. Zviri pakuraramisa nzvimbo mhepo yaunodya. Nokuti moto kuchapisa pasi, kushandiswa pasi mudhirowa anofanira kuraswa. Smokehouse inofanira kuvakwa kushandisa inofa, yakaitwa mizariro yesimbi. Sezvo mazano vanoita kuwedzererwa simbi zvikorekedzo akarembera nyama uye hove.

Zvimwe zvinhu smokehouse

Kana uri kufunga kuti zvakakodzera zvipfungaire zviri smokehouse, unofanira kuziva kuti mafuta akabudiswa panguva ekubikisa hove uye nyama. Nokuti huchidonha pasi grille inofanira kuiswa hapana yakadzika pani, zvakakosha panguva imwe chete kusiya mukaha pakati kumicheto pani uye madziro bhokisi, zvokuti flue gasi akagona munhumbi ikoko.

smokehouse yokuedza nguva yokutanga

Inside the kusvuta mupanda vanofanira kuwedzera zvimedu nyama uye hove kuitira kuti varege kubata mumwe. The Dhipatimendi iri rakagadzirirwa sawdust, huni vanofanira zadza ari weupfu chimiro. Uyezve, muchoto inofanira nemafashamo. The kurova-rova anofanira kuvharwa, vakamirira kusvikira kamera iri kudziyirwa uye uchazadzwa noutsi. The regadziriro danho zvechigarire kota nguva mukati iyo kubika nyama, zvinotora maminitsi 15. Panongotanga tembiricha inokwira kuna kutsvakwa mucherechedzo, zvichaita zvakafanira kuvhura nzira yokubudisa. Sarudza tembiricha inogona kuva pedyo zvokuimba lämpömittari. Dzimwe nzira inoshandiswa nemvura, izvo zvinoreva kuti tinofanira ritsigire kwemvura mvura kubva pechifukidziro. nguva Kutanga chigadzirwa inogona zvazvakaipira pamusoro unoda yokubikira kwacho, kwekanguva dzichibvisa pechifukidziro. Kamwe iwe uwane ruzivo, kudiwa kunyangarika, iwe zvirokwazvo kutungamirirwa pakuita manipulations idzi sei kuti zvakakodzera kwacho kunofanira kuitwa.

Kugadzira utsi jenareta

Utsi jenareta nokuti uchisvuta chinogona kuitwa tisingatungamirirwi. Zvichaita panofanira mudziyo, vhoriyamu uye configuration izvo zvichaita kuvimba nguva dzamarudzi kuvhiyiwa. Nokuti zvaAtemisi mugaba zvinogona wakagadzirwa norudzi mugaba ane refractory zvinhu. Izvi zvinogona kuva mukaka magaba, thermos kana mutana moto chokudzimisa. Zvisinei, sezvo optimum musimboti anoita resimbi mutopota ane dhayamita iri 100 millimeters. Pazasi mugaba anofanira buri ane dhayamita ndiyo 10 millimeters. Zvakafanira kuti vachiridzira huni chips okisijeni zvitengeswa. Yokumusoro Chikamu ichasimbiswa kuvharwa, kuti abvise mhepo idonhe. Utsi jenareta nokuti smokehouse, inova chimwe chikuru zvinhu zvokushandisa pakugadzirira nyama inogona ndaitora kushandisa mvura Tees, maoko kana akaita sepombi diameters siyana. Batanidza zvinhu pamwe chete inogona Threaded. Utsi jenareta inogona akaiswa pakudzika kana pamusoro mudziyo, mumwe nomumwe nzira idzi ine mikana ayo uye nekuipira.