Nzira yekuzarura tini inogona sei?

Zvokudya zvekakani ndizvo zvinonyanya kukosha munguva yemazuva ano. Zvakare, kuiswa kwakadaro hakusi nyore chete, asi kunobatsira kuchengetedza michina yakasiyana chero ipi zvayo yegore. Zvimedu zvezvirimwa zvinogona kuiswa mumugwagwa, semugosi kana peza, michero yakadai sepasipera kana pineapples, nyama kana zvigadzirwa (meatballs, nyama yevhu), uye pakupedzisira, hove dzemarudzi akasiyana.

Zvokudya zvekakani

Muchirevo chakafara che shoko, kudya kwekakani kune chero rudzi rwezvokudya izvo, semugumisiro wekugadzirwa kwakakosha, yakagamuchira imba yekuchengetwa kwenguva yakareba. Pasi pemuongorori, kusvuta bhakoni, hove yakasviba, uye misiwa akaomeswa achafanirwawo. Asi zvakadaro kakawanda vanodana izvo zvigadzirwa izvo zvakapetwa mumakani uye zvakaputirwa. Mabhangi anogona kuva tini kana girazi. Uye chikamu chikuru chekushandisa kwavo zvakare nevakadzi vanosimudza mubvunzo wekuzarura chirongo.

Canning

Zvidhinha zvekakini zvine zvigadziro zvekuchengetedza michina yakakonzerwa. Mukati, mweya usina mweya unogadzirwa, izvo zvinoita kuti zvibvirire kugona nekuwedzera mabhakitiriya anogona kukonzera kukanganisa kwezviri mukati. Zvechokwadi, usati waisa mumiti yemiti zvinoshandiswa kuburikidza nekugadzirwa kwepamusoro. Zvose izvi zvinoita kuti zvikwanise kuchengetedza zviri mukati kwenguva yakareba pasi pemamiriro akasiyana-siyana. Zvirongo zvakadaro zvakasiyana mune izvo mushure mokuvhara hazvigoni kuvhurwa zvekare, zviri mukati mekwanisi zvinofanira kushandiswa. Mumamiriro emabhizimisi mabhenji akadaro anowanzogadzirwa nealuminium kana imwe simbi. Zvinonakidza kuti tini inogona kuve yakabhabhatidza muna 1810 naPeter Durand, muumbi weEngland, uye kiyi yekuzarura kwavo yakaonekwa mumakumi mashanu ezana remakore rechigumi nemapfumbamwe.

Nzira yekuzarura chinogona chekudya zvakakodzwa?

Mubvunzo wekuti ungazarura sei zvingaita mumunda uri kugadziriswa zvakanyanyisa: nekubatsira kwemazuva ano, chifukidzo chacho chinochekwa zvakaderera uye zvinyorwa zvinowanikwa. Kunewo dzimwe nzira dzakawanda dzekuzarura matangi akadaro. Saka, paInternet unogona kuwana mavhidhiyo akawanda uye mapikicha, pane izvo zvinoitwa nekubatsirwa kweiyo imwe kana maviri mapikoni.

Kana munhu asingabatsiri ane nguva uye achida kuedza, saka zvakakosha kuyeuka nzira iri nyore, yakavonekwa yemakore - canning banga. Iko kune unogona kuvhara, yakafanana nekavharaji yebhodhoro. Izvo zviri nyore, apo mubvunzo wekuzarura tini unogona kubuda mumarume (kana ivo vanoshevedzwa kuti vabatsirwe). Iwe unogona kuratidza ruzivo uye unyanzvi. Icho chiito chechiito chayo chakafanana nechavhara inowanikwa: chivigiro chinotemwa nechidimbu, asi ine chimiro chakanaka.

Zvimwe zvigadzirwa zvakagadzirwa. Mushure mokunge gomba duku riitwa muchivako chemvura, zvinokosha kuvhara kiyi, iyo inokonzera kuti banga riende uye rinogadzirisa zvachose chivako. Muchiitiko ichi, kumucheto komugwagwa kuchave kwakadzika, izvo zvinodzivisa kukuvara kusingakoshi. Asi zviri nani kuti tisatenga zviduku zvakanyanya zvezvigadzirwa zvakadai, zvisinei zvichange zvichishanda kwenguva pfupi. Zvakanaka, kana purazi iri nguva dzose ine matambudziko ekuzarura chirongo, zviri nyore kutenga zvokudya zvekakani, umo chifukidziro chinopiwa kiyi chaiyo.

Saka, kune zvakawanda zvingasarudzwa zvekupindura mubvunzo wekuti ungazarura sei bhangi. Uye kunyange zvazvo mudzidzi wese ari kuedza nzira nemapuni, anotaridzirwa mumusangano wepasi rose, zviri nani kuva nematombo akare, akaongororwa nenguva iwe, kuitira kuti usakanganiswa nenguva yakaoma uye inokosha.