Valuy (howa): vachigadzirira wakawanda uye pickled

Kwakarungwa howa vamapepa, uye chete vanhu vari hanya "pakuvhima kunyarara", zvakanaka kuziva chakuvhe ichi sezvo Valuoja. Anouya mhiri mumasango edu vose, akanininira chiedza mashava "Borovikova" ngowani kure uye mwoyo turnover ndiro pedo. Vanhu regai kuitora, asi nekusiyana, ndichigogodza majombo netsvimbo kwete kuramba kusekwa.

Uye zvikuru zvisina atambura njodzi Valuoja (howa). Cooking nawo munyu uye pickled Inoziva kare uye uchiri kuitwa nevanhu seshasha uye mari. Nokuti chii chingava nani pane kuti atore muchando manheru, Crisp chisina Kripen'ka Mushroom forogo uye kunyange ugozvitumira, mudiwa, mumuromo mako? Hapana - uye hapana nharo!

Saka ngationei kubvisa ichi yezvinongoerekana pakakoromoka kwedu culinary ruzivo uye tione howa Valuoja mhando, sei kuti pickle nayo. Kana munyu.

Saka chii uri iwe, sango howa ... (zvinoitwa nomubato)

Valuoja (howa, kubika nayo, tichaita kuvhura zvishoma papera) ndowenyika mhuri Russula, uye ari nesayenzi rinonzi Russulafoetens, zvinoreva "stinking russula" urombo. Vanhu vakamuzvidza zvishoma norusaruro uye akaritumidza soplivik cam that, goby. Uye nei? Nekuti masayendisiti havazivi kuti chakuvhe ichi wagadzirirwa asi vanhu - vakaita saizvozvo.

Kunyange zvakadaro, zviri zvakanaka kutaura kuti risingafadzi kunhuwa achine, kunyanya mu ekunze nyoro, uye nokurwadziwa varipowo. Young specimens vane "snotty" idenderedzwa chivharo, zvakasimba kugamuchira chena mhango gumbo. Nokuti salting nani kuzvishandisa - vava yakachena, Kripen'ka, kufanana nzungu.

Valuy (howa). Salting hot-

zvino isu mberi zvakananga tsananguro inopisa pickling kwacho yacho genus Russula.

First unofanira Usakumbanidze nomubato, zvichienderana ukuru heti. Chekai makumbo anenge muzongoza. Kana uchifunga kare kugadzirira Valuoja (howa), kubika anogona kutanga pasina kunonoka, imi muri kururama. Danho rinotevera richava maceration refu (2-3 mazuva) pamwe nguva dzose kuchinja mvura - kanoverengeka pazuva.

Kamwe iwe norukudzo pauyu muedzo, kutsungirira kwako kuchaita mubayiro. Cook vanoda 10-15 chete kwemaminitsi Valuoja (howa). Cooking zvichaita zvino chete Zvisinei kuwedzera munyu panguva kubika asi kubvisa furo, nomwoyo wakakodzera hanya. Agadzirira howa vanofanira kurasa imwe colander, inotonhorera, kana zvakakodzera dosolit kusuduruka uye zvinonhuwira - Bay mashizha, allspice, clove, mumwe saizvozvo.

Recipe pickled Valuev

The regadziriro danho kwakafanana muzvirevo yokubika: iterate, steeping, mvura change. Zvadaro kubika muna tumafuta nomunyu mvura kwemaminitsi 20, mvura iri vakapedzwa. Vakabika howa kuzadza marinade (pa 1 kg kuti howa - 2 litres mvura, 400 g munyu, 30 g vhiniga, 20 peppercorns anonhuwira 10 welaurel mashizha) bikai kwemaminitsi 20-25 zvakawanda. Zvadaro dzaserera, isu dzinofamba mukati sterilized zvirongo uye mupumburu kumusoro.

Ona nani kupfuura mumwe mwedzi nehafu, kana kurwadziwa zvachose, howa promarinuyutsya, uye zvino ndiyo avo nemisero uye muromo.