Sei pickle howa?

Howa - zviri zvinonaka chaizvo uye akapfuma mapuroteni, mavhitaminzi, uye zvicherwa chikafu. Kwemafuta uye mapuroteni mu notumwe kwakakwirira zvikuru kupfuura dzinodyiwa zvirimwa. Ndiro kubva howa vari siyana siyana, asi integrates navo chaiyo, howa, pakubika uye chilli. Ainyanya kushandiswa zvokudya howa nguwani, sapamazuva makumbo zvinovaka muviri ndiko zvishoma zvikuru. Nokuti kuti howa vari zvikuru rinoparara zviri chinodiwa kuvagadzirira kwete paya pane 4-5 maawa pashure achicheka. Nokuti nguva refu kuchengetera howa acharungwa, yakaomeswa, pickled uye zvomumagaba. Munyaya ino ndinoda kugara kuruoko salting ndeimwe chikuru nzira kukohwa ichi zvinonaka chigadzirwa.

Sei pickle howa?

Howa munyu mbiri dzakasiyana, kutonhora (aizivikanwawo yakaoma) uye inopisa.

Sei pickle howa Cold? Vaida pickling, zvinganaka aunganidzwa ichangopfuura, arongwe maererano nokukura uye zita. Munyu mundiro kunofanira chete chigadzirwa akaenzana uye mhando. Nyatsoongorora Vaiisa kufambira, havafaniri kuwira tabhu kuti salting wormy akwegura, ukama kana nokupambarwa howa. Zvinofanira vanyatsohuongorora kusefa chikwindi, zvipembenene uswa. Roots, zvakare nyoro kana vakapamba zvakajeka anoisa uchida kucheka, kuchenesa ganda pamwe boletus chivharo. Howa hazvifaniri kusukwa, anongoti kuvaparadza pamwe nyorova nejira.

Kana iwe Howa kunyanya diki, vanogona kuva munyu zvachose, uye sei kuti pickle howa, kana vari guru? Zvichava zvakafanira kuti kuitisa mamwe maitirwo ezvinhu maviri. Mushure mekuparadzanisa chivharo kubva makumbo uye ipapo akacheka howa 2-6 zvikamu (nhamba kunoenderana kukura chakuvhe).

Apo mukuru basa iri gadziriro chigadzirwa yapera, endai nokuiswa nayo kupinda mugaba iyo salting kuchaitika. Howa kusangomanikidzira nguwani mudenga rukoko 6 masendimita paukobvu. Kuurungana kukotsira munyu, kazhinji muna 1 kg kuti howa kubva 45 magiramu yomunyu. Unogona kuwedzera parsley, dhiri kana chemindi. Kana ndiro akazara, chinofanira kufukidza pamusoro emapuranga denderedzwa, chinofanira kuva duku pane dhayamita pamusoro munyu-unhani kugona kufamba zvakasununguka mukati mayo, asi wakanaka pabutiro notumwe. Shongai muvharo pamusoro pechifukidziro nomucheka wakachena uye vapinze mamiriro yose. Zvino unofanira kumirira mazuva mashoma uye apo howa kuchagadzirisa, zvichava zvakakodzera kudzokorora muitiro, achiwedzera zvishoma zvokuwedzera akaturikidzana Howa, dira munyu uye miriwo. Dzokorora nhanho izvi sokuvapo mudziyo izere howa.

Kana chidimbu ndiro yakazara kumusoro, zvino ndiyo nguva kuzadza naro mhinduro munyu, izvo zvinofanira wakagadzirirwa nokutanga munyu uye mvura iri nhamba 45 magiramu munyu chete fő mvura. Wana brine muzadze howa kuitira kuti vari zvachose yakafukidzwa nemvura, ipapo unogona kuisa madhishi panzvimbo inotonhorera nzvimbo. Zviri nani Zvechokwadi, kuti yaiva zimba kana yakavanda, nekuti handizivi sei pickle howa, kana iwe usingagoni uzviise inotonhorera nzvimbo ine dzose tembiricha.

Kana zvinyama, iyo yakafukidzwa mudziyo, pane chakuvhuvhu, chinofanira kugeza uye kufukidza hari zvakare. Mushure mbiri kana nhatu howa zvinonyatsoziva prosoleny, uye ivo vachava ikoko.

Sei pickle howa nzira inopisa? Chokutanga, unofanira kuzvigadzira, ichi muitiro zvineringanidzo chose kuti kugadzirira chando sesaline. Kana akatopera danho iri, tinotanga pakarepo nomunyu howa. Gadzirirai mhinduro yevanhu 20 magiramu munyu chete fő mvura. Blanshiruem Howa mugango pamwe kufashaira mhinduro, kuti chivharo vanofanira ichabatwa kwemaminitsi mana, makumbo 6 maminitsi. Apo vose howa blanched kudiwa decant chigadzirwa mhinduro uye aiswe akagadzirira nezvirongo salting. Zvadaro, saizvozvo sezvinorondedzerwa kuchitonhora muitiro, vanofanira kudurura munyu, pamusoro butiro yematanda denderedzwa, uye denderedzwa iri kuisa joko. Zvazvakadaro, vanofanira kumira mazuva 1-2, ipapo vanofanira kumira kwemazuva anoverengeka vari zimba, saka vakagara. Zvadaro zvinhu zvose pamwe chete akaturikidzana pachando pickling. Kana chimedu ndiro izere, zvakakodzera kuzadza shanu muzana mhinduro yomunyu akaisa akadzikama nzvimbo. Howa takagadzirira muna maviri nhatu.