Vhitamini pokuperevedza - chii ichi? Vhitamini pokuperevedza: zvinokonzera, zviratidzo, dziviriro uye kurapwa

In zvose vezvenhau inongogara okushambadza mavhitaminzi uye zvokuwedzera, munyika yakabudirira nyika hapana anoita pasina dambudziko yekuwaniswa zvekudya. Sei zvimwe kungava rokushaya? Uye tinoda zvinhu izvi nei?

basa

Karekare, apo mushonga yakanga ndoda kunyatsobudirira, vanhu vakaona kuti, achipinda panzvimbo dzakaoma ezvinhu, dzakadai iri refu rwendo kuchamhembe kana kubvisa zvimwe zvekudya kubva zvaunodya, vanhu vakaita, nokuti pasina chikonzero zvachose kurwara. Traditional dzokurapa havana kubatsira, uye zvishoma nezvishoma zvakava pachena kuti nyaya iri zvokudya. Uyezve, kwete chikafu ose akura zvakakwana kudzivirira zvirwere kana kurapa nayo, saka kuti vanhu vakasvika pakugumisa kuti zvekudya zvakasiyana dzine zvimwe zvinhu. Nzwisisa kunzwisisa Papera kusimbisa tsvakurudzo masayendisiti vakakwanisa kuziva, uye ipapo synthesize zvinhu izvi. Asi zvakawanda pamusoro paikoko.

Munhu wese, zvine zvakakodzera zvavo kudya, ziva kuti rinofanira nepakati. Zviri kwete pamusoro mapuroteni, kwemafuta uye makabhohaidhiretsi, asiwo mavhitaminzi nemaminarari anodikanwa. Chokwadi, unogona kuwana navo nokutora zvinodhaka chaidzo, asi zviri zvikuru kubatsira kuti muviri kuchaita Sechipanji navo dzinongoitika nzira - kubva chikafu. Asi zvinyi nokuda?

Conventionally, mumwe nomumwe vhitamini kunoita yakananga basa. Asi chokwadi ndechokuti vari akagadzirirwa kunowanzoitika nzira kuwanda kwendangariro. Somuenzaniso, vhitamini C ane vanopfuura 300 chaivo mabasa. Nenzira, hazvigoni synthesized nokuda dzemuviri.

History yakawanikwa mavhitamini

Kwenguva refu, kunzwisisa nzwisisa kuti chii Kudya zvinofanira dzaisiyana, kwete kutsigirwa tsvakurudzo. Russian musayendisiti Famous N. I. Lunin aiva mumwe wokutanga uyo akatanga kuedza munzvimbo iyi mukupera XIX remakore. Parts kwayo zvokudya makonzo ose anozivikanwa zvinoumba mukaka, kureva, mafuta, makabhohaidhiretsi, mapuroteni, munyu, shuga, asi mhuka vakafa. Zvino Akaitirawo mhedziso pamusoro kudiwa dzimwe zvinhu achigere vawanikwa, asi zvakakodzera chaizvo upenyu nhengo.

Muna 1906, mumwe mhedziso kwakaitwa Chirungu zvipenyu F. Hopkins, achidanidzira zvinoriumba izvi "zvinhu chishongedzo zvokudya". Asi yokupedzisira danho iri kusarudzwa zvinhu izvi akatapa Pole Casimir Funk, uyo vakawana crystals, achiporesa zviratidzo hypovitaminosis B, apo rainzi beriberi. Akadana zvinodhaka "Vitaymayn" (kubva rechiLatin rokuti Vita - "upenyu" uye Chirungu amine - "amine", iro senitrogen tubhokisi akakura). Iye akataura kuti zvakafanana zvinhu anogona kuporesa uye zvirwere zvakadai usiku upofu, chakakuvara, kusimba uye pellagra. Uye akanga asina kururama.

ndangariro

In yokutanga yezana XX remakore, anenge zvose zvinokosha mavhitaminzi kuti vave nokugamuchira, uye gare gare transcribed uye namakemikari kwavo marongerwo. It kwakawanikwa uye zvimwe zvinhu kuti chiito chete mazano. With mashoko "nokuda kuwanikwa mavhitaminzi" muna 1929, Hopkins uye Eijkman, uyo akadzidza mhuka hypovitaminoses nehuku muenzaniso, vakagamuchira Nobel Prize. Munorumbidzirweiko Lunin uye Funk vakakanganikwa kwemakore akawanda.

Kunyange zvakadaro, kumwe kutsvakurudza zvinobvira kuziva itsva zvinhu, nhasi chokuita mavhitamini, uyewo kunzwisisa basa ravo.

kupatsanura

Nhasi tinoziva guru mari mavhitamini uye vari mapoka mapoka. Kare, naivowo vakasiyana fat- uye mvura solubility, asi kwaita vakawanda analogs deaktualizirovalo kupatsanura ichi.

• A: Boka Izvi zvinosanganisira zvinhu retinoids enzvimbo zvikuru kuona ruvara. Rinotaurawo kunomutsa kukura, rinopa antioxidant uye zvirwere kuzvidavirira. Inowanikwa makarotsi, nhanga, cod-chiropa mafuta.
• In: boka iri rinosanganisira yakakura kwazvo zvinhu musangano pakarepo kuseri muzvizhinji mitambo. Akawanda aripo furawa, kudya, bhinzi.

• C: pano nenhumbi mumwe chete - ascorbic acid. kupinda mariri muviri zvinogoneka chete kubva kunze, zvokudya, nepo mavhitaminzi vasara kunogona synthesized kusvika. Uchibatsirwa ake paumbwe collagen, kweserotonin, tryptophan, corticosteroids. It rinobatanidzwa kugaya zvokudya, immunomodulation, neutralize zvimwe zvinhu. Ichi chimwe chinonyanya kukosha zvinhu mumuviri, uye, sezvinei, akawana michero yakawanda nemiriwo.
• D: boka yeimwe izvo akaumba paganda kubudikidza yokuwana ultraviolet nemwaranzi. Kunovimbisa Absorção de Água calcium phosphorus, zvinoita kwetunhu zvinoverengeka mahormone inodzora sero kupesana uye muviri.
• E mavhitaminzi kutsigira pamuviri ushande. Mukuwedzera, vanoita sezvinonzi antioxidants uye kukanganisa kukura netsandanyama. Vane simba immunomodulators. Inowanikwa muriwo anonhuwirira.
• By: anonyanya kukonzera kweropa. Uyezve, nokuita itsvo, iri muviri remafupa uye connective zvinyama synthesizes mapuroteni zvivako akashandiswa mwoyo, mapapu nedzimwe nhengo. Inowanikwa sipinachi, konifurawa, broccoli, yekotapeya, kiivi, mabhanana.
• P: rutin, riri basa mukuderedza brittleness uye permeability yacho rirambe richibvira masvingo. Kunowedzera elasticity masero matsvuku eropa uye ane antioxidant zvivako. Inowanikwa maranjisi, girini tii zvakarungwa.

Dzimwe nguva akataura mavhitaminzi uye zvakafanana zvinhu, uchishanda zvakafanana mazano uye zvakafanana kukosha kuti muviri. Pashure pezvose, dhefisiti kwavo anoshandura kupinda zvakangofanana zvikuru hachifadzi mamiriro ezvinhu. Uye kana haachinji, zvinogona kunyange zvinouraya.

Hypo-, hyper- uye beriberi

Chero yezvokudya anokwanisa kana munhu anonzwisisa munhu anoziva kuti adye 5-6 kanomwe pazuva, asi zvikamu zviduku, muchidya zvakafanana nezvokudya kamwe. Ndizvo zvazvakaita mavhitaminzi - kubvuma yavo inofanira kuva yunifomu sezvo mwero angavhundutsira chidzoke matambudziko.

Prefixes hypo- uye hyper-a- zvinoreva ukuwo, ari dhefisiti, zvakawandisa uye tisina chinhu chakakwana. Izvi ichokwadi kuti mamiriro chokuita kwemari zvinetso mumuviri mavhitamini. Kunyange zvazvo zvirwere izvi regai kuva nezuva rimwe, kunokwanisa mirefu zvikuru uye kunzwisisa.

Dzimwe nguva colloquially vhitamini kushaikwa uye hypovitaminosis zvinorevei nehasha chete chinhu - kushaya mavhitaminzi. About chinowanzoonekwa akati muchirimo, kana kwenguva refu kuti kudya zvomumagaba zvokudya, murombo muviri.

zvikonzero

Vanogona kuva kwokunze uye dzakawanda. Aimbova inoreva insufficiency kuuya mavhitaminzi nezvokudya. Nepo rechipiri - rose zvakawanda matambudziko.

Chekutanga, zvingava zvakawanda kudiwa mavhitaminzi. Zvinoitika panguva pamuviri, apo guru mumuviri mabasa, kuvapo chirwere.

Chechipiri, anogona kuputswa kana ravo kuitwa zvigadziriswe kukurukura yavo kuenda. Panogona kunge nezvinetso yezwi vanoshingaira chimiro mavhitamini. Zvino kunyange zvakakwana vavo zvakakwana - kwete ekudzivirira hypovitaminosis. The muviri havangagoni nezvairehwa kana kushandisa inoda fuma.

Uyewo, kunokonzera womukati hypovitaminosis vangava vachiberekwa kana vawana nokuda zvimwe zvirwere. Chero zvazvingava, dzinenge nguva dzose pane mukana, kana asina kupera zvachose, napo kudzikamisa vhitamini kwokusakwana.

Mhando chikuru zviratidzo

Zviri pachena, kwete Hazvibatsiri Latin mudzi "upenyu" iri wenyaya izvi zvinhu, asi kushaya kwavo hazvingabvi zvareva rufu, zvose inotanga tisingafungiri zvakakwana. Zvisinei, vhitamini pokuperevedza - izvi zvakakomba, kana akasiya untreated.

Sezvambotaurwa, boka A rinobatanidzwa zvigadziriswe pakati omumwe kuona mashoko. Kuderera Its iri kunooneka mune kutapata uye ezvinhu ganda. Sezvineiwo, rimwe chiratidzo chokutanga kuti vhitamini pokuperevedza vhitamini A vanoonekwa kuti makatsemuka pamakona zvomuromo wake - refu uye chinorwadza kuporesa. Panguva ino, achiri havagoni kutaura nezvoutano ngozi, asi chiratidzo pakati pachena. Kana asingadi nekure chirwere wehurumende, vhitamini pokuperevedza vhitamini A kungaita kuti zvaakaratidzwa kurasikirwa, kunyanya murima - anonzi usiku upofu.

The Group rinobatanidzwa pezvakaitwa dzakawanda dzinokosha. kushaikwa kwavo kunogona mwoyo, ganda maronda, kuremara mu fetus, vadyi marwadzo, gastrointestinal zvirwere, kurasikirwa vhudzi, Kuipa hanya uye ndangariro, kupererwa neropa uye nezvimwe zvinetso zvakakomba.

Kushaikwa ascorbic asidhi pakutanga hunoratidzika vasanyanye kutapata, kakawanda SARS. Zvingaita sokuti vakaneta uye simba. Uyezve zvinogona kutungamirira nasal ropa uye maronda ari nemumuromo mhango - chakakuvara.

Kusimba - kushaya vhitamini D - runonyanya kuratidzwa ziya, bvudzi rive dete uye kuderedza mapfupa nokuda nokuderera calcium Absorção de Água. Izvi zvinonyanya ngozi vachiri vaduku, nokuti marangwanda inogona akaremara.

Vhitamini pokuperevedza - ichi haisi chinosekesa. Saka panguva pamwaka zvirwere, akapa hakuna kuwana michero nemiriwo, pamwe yakawedzera kurovedza muviri zvaanofanira kufunga utano. Kudzivirira hypovitaminosis nyore. It haatarisiri nguva yakawanda nesimba, asi inogona kubvisa kuwanda matambudziko.

Prevention neMarapirwo

Kunyange kana iwe hauzivi zvinokonzera hypovitaminosis, nzira ndeyokubvisa nguva dzose chete - kushaya replenishment. Prevention, ukuwo anokanda kuchengeta ipapo.

Zvechokwadi, pakutanga kwezvose, izvi zvinoitwa nokuda Shanduro murwere zvokudya. Kana zvakakodzera, anowedzera uwandu zvimwe zvinhu zvinoshandiswa mazuva ose. Kana kuwana akakodzera dzinongoitika zvigadzirwa vasina, vanogona kuva ne kwetunhu, semuna mishonga. Zvisinei, doro kunogona kukonzera zvinetso, saizvozvowo vaishingaira kufanira. Zvose zvinofanira kuva mwero - zvazikamwa kunyange munguva dzekare. Kana paine vhitamini kwokusakwana, zviratidzo akanga atyora kwenguva refu, kuti misoro kurapwa, izvo achatumirwa vaviri kubviswa pakati dhefisiti ose anodiwa zvinhu, uye ruyamuro zviratidzo.

migumisiro

Vhitamini pokuperevedza - chirwere chakakomba, sezvo zvaisazova akataura pamusoro chii. It kwakakanganiswa kunowanzoitika nokushanda kwenhengo dzomuviri, riri kuwedzerwa kana mamiriro ezvinhu anoramba kuzochinja. Chokwadi, zviri kukura hazvina zuva rimwe, asi zvikuru zviitiko, mugumisiro mumwe chinhu - rufu. Kana haungavhenekeri kushayikwa zvimwe mavhitaminzi zvakananga, zvirwere zvinokonzerwa kushaya kwavo, nokuti chokwadi. The zvakawanda anotyisa kuziva kuti kakawanda, kudzivisa zvinokonzera vhitamini pokuperevedza uye, naizvozvovo, akadaro Mugumisiro nyore chaizvo. Kuti aite izvi, unongofanira kuva kudya zvakasiyana-siyana. Uye kana izvi hazvibviri - nenguva kutora gadziriro multivitamin.

About hypervitaminosis

Kazhinji, kuti vawane hurumende iyi kwakaoma. Kana vhitamini pokuperevedza - zvikuru kana ishoma inoti, zvakawandisa - husiri nyore kuwana. Chokwadi chokuti muviri kazhinji chete anoratidza avo zvinhu izvo haina kuzvireva. Asi kwete nguva dzose. Kuti vawane doro mavhitamini, unofanira kudya zvokudya akapfuma mavari, uye panguva imwe chete kutora zvinodhaka pamatunhu mishonga. Kakawanda pane imwe nekumwisa A uye D. In hypervitaminosis mhando A akanzwa kuvava uye flaking ganda, nomusoro, kuda kurutsa uye kurutsa. Kazhinji, zvinoita sokunge munhu muchetura. Hypervitaminosis D - ndiko osteoporosis uye calcium yakawanda deposits mumwoyo, itsvo, mudziyo masvingo. Panguva kutanga kwekupwanyiwa nayo kunoratidzwa kurasikirwa kudya, nomusoro, gastrointestinal nyonganyonga basa.