Dzidza kuti kubika Pasta. Al kvachaknavee - nayo ...

Cook Pasta hakusi nyore sezvo zvichiita sokuti pakutanga kuaona. Zvaizoratidza sokuti unotofanira kukandira Pasta iri kufashaira mvura, kukuchidzira vomirira kusvikira vagadzirira. Zvisinei, madzimai epamba dzisingakwanisi kubika zvakanaka. Chokutanga, havana kugadzirira, kunyange zvishoma - uye vose Pasta overcooked uye tariro kushatiswa. Asi sei kuona unoda Pasta? Pane zvakavanzika kubika zvinonaka Pasta? Chokwadi, hungu! Ndivo nyore dzose vemba.

"Ndizvozvo" Pasta

Asati mberi vachigadzira Pasta, unofanira kudzidza nzira kusarudza izvozvo. Pashure pezvose, kodzero kubika kuti mamiriro unto kvachaknavee. It inobvawo pane unhu Pasta. Chokwadi ndechokuti kana vari yakabikwa nemvura yacho starch asunungurwa. Nekuda kwechikonzero ichi Pasta yakabikwa nyoro. Chii muna Pasta achava mukuru, asi zvakaoma kugadzirira "undercooked" namatidza.

Kubva chii pakuti uwandu starch mairi? Chokwadi, pane dzako kudya. For chaiko Italian Pasta anotora chete munhu wakaita kubva durum gorosi. On the echiShinto unogona kuwana omunharaunda zvibereko zvakasiyana yepamusoro. Dzakakodzera chete namatidza, iyo kunoratidzwa nemashoko tsamba "A". Zviri anodhura, asi zviri nani mushure yokubikira anoramba chimiro chayo uye asingauyi isaparara.

yokubikira Pasta

Kutenga "zvakanaka" Pasta - ndicho chigadzikiso. Vanofanira kuva kunyange kubika kusvikira achida doneness. Hapana rakaoma uye convoluted mune ichi, asi vazhinji vasingateereri mitemo nyore. Somugumisiro, panzvimbo zvokudya zvinonaka, kuwana Porridge Pasta. Saka chii zvakavanzika kubika Pasta unto kvachaknavee? Chinonyanya kukosha - ndiko kuchengetwa kukura. Nokuti mumwe 100 magiramu ose Pasta chinobviswa 1 fő mvura, 10 magiramu munyu uye 20 ml mafuta omuorivhi.

Chokutanga zvakafanira kuti kubika mvura iri guru mugango, ipapo wedzera munyu uye Pasta. Kakawanda kusanganisa zvakanaka, saka havaregi akanamatirana pamwe chete uye bikai kusvikira nounyoro. Asi sei nguva yakawanda zvichakutorera, izvozvo zvinoenderana norudzi Pasta. Kazhinji, nguva akaratidza pamusoro pasuru. Kwemaminitsi 1-2 pamberi anokarirwa unoda Pasta unofanira kuedza musi nezino. Vachangodzokera hunoita zvishoma undercooked, vatsenhame imwe nesefa wopedza mvura. Season namafuta omuorivhi. Pasta zvagadzirirwa!

Al kvachaknavee - nayo ...

Vazhinji, Chokwadi, anoziva ichi izwi. Zvisinei, havasi vose kunyatsonzwisisa zvazvinoreva. Chaizvoizvo anoshandura kubva Italian se "kuti zino". Zita iri riri kukonzerwa ndechokuti Pasta spepen unoda kunotemwa chete nokubvisa mharidzo. Kana raskusyvanii namatidza zvishoma springy, saka zviri akagadzirira uye inguva ubvise mvura.

Asi vazhinji, pasinei ichi, vachiri kuronga kubika Pasta zvakanaka. Vamwe vavo nedovarivayut vamwe kugaya. Chokwadi kuti ukuru unoda said kvachaknavee - iri rakanaka chaizvo mutsetse pakati yakatsvuka, zvikapera uye dzaikanganisa mushonga wemazino. Nhoroondo yacho inoenderera mberi chete wechipiri. Ndokusaka unofanira kuedza Pasta "ne mwoyo." Vanofanira kuva nyore kutsemuka, asi vanoramba zvishoma yakasimba mukati. Kuziva sei kusarudza uye kubika Pasta, unogona kuedza kubika pamwe sauces siyana.

Pasta Carbonara

Mumwe kufarira Italian ndiro rimwe Pasta ndiyo Pasta Carbonara. It chinoitwa pamusoro anowanika zvigadzirwa, asi ichi anopa vade chaizvo chisvusvuro. Saka, kutanga unofanira kugadzira mumuto. Nokuti iye kupwanya 2-3 gariki clove, kuchekwachekwa zvakanaka. 150 magiramu ose bhekoni kana hamu racherwa matete rinoparadza. At zvishoma namafuta furaya negariki, achiwedzera bhekoni uye kuramba grilling kusvikira tumafuta browned.

Cheese, parmesan, Zvakanakisa, chendarira. It achada vanenge 50 magiramu. 3 mondo mvumo kana chikonzero whisk pamwe munyu mhiripiri uye. Arohwa hakusi zvakakodzera. Wedzerai Rine mamiririta 150 dzemauto uye grated chizi. Sanganisa zvakanaka. Bikai Spaghetti kusvikira said kvachaknavee mamiriro. Carbonara Pasta wagadzirwa, mushure zvose 3 zvinoriumba vari yakavhenganiswa: Fried bhekoni, ruomba mumuto vakabika Spaghetti.

Pasta pamwe chizi uye tomato ava

Zvichida nyore yokubika, izvo namatidza inoshandiswa. Recipe pamwe mapikicha danho rimwe nerimwe haisi kunyange zvakafanira kuigadzira. 4 Vanhu vanofanira kuva 300 giremu chero Pasta (Penne, farfalle nezvimwewo), 200 magiramu pamusoro chizi, 2-3 madomasi, munyu, mhiripiri uye mafuta miriwo nokuda chakabikwa.

Cook Pasta sezvakarayirwa pamusoro pasuru. Peta vari colander uye wopedza zvakanaka. Chero chizi mhando chendarira. Diced madomasi (optioneel ganda anogona kubviswa, achideredza navo mashoma masekondi mu kufashaira mvura) uye zvakakanyiwa namafuta mumafuta. Wedzera pavo Pasta, munyu, mhiripiri namapundu pakupedzisira. Sanganisa zvakanaka uye kwoushamwari pamusoro svikiro kupisa kwemaminitsi 3-4. Chii chingava nyore uye zvikuru richinaka Classics? Ndizvozvo, hapana.

Spaghetti bolognese

Chimwe kufarira resipi kubva kuItaly ndivo Spaghetti bolognese. Zvakakosha kuti iyi mundiro Pasta aingova unto kvachaknavee. Izvi zvinokanganisa kwokupedzisira kunaka kwazvo sezvo akaipa nyama muto unobatanidzwa pamwe overcooked Pasta. Ndizvo chete pakugadzirira kwayo uye vanofanira kutanga.

Gadzirirai nemiriwo mumuto bolognese. Carrot chendarira, hanyanisi uye 2-3 celery madzinde, racherwa cubes diki. furaya mafuta omuorivhi ari hanyanisi pamwe 500 magiramu zvevhu nyama, wedzera 2-3 spoon kuti pureed madomasi yavo muto. Uise makarotsi uye celery uye furaya zvose pamwe kwemamwe maminitsi 3-4. Wedzerai madomasi dzasara (zvose vachada 400 magiramu) uye simmer pamusoro svikiro kupisa kusvikira nounyoro. Munyu uye mhiripiri kusvikira pakuguma kubika kuitira Anotadzira manakiro mumuto.

Zvichakadai, bikai Spaghetti. Unogona achaafudza, pakakodzera pamwe muto uye zvinogona vachiravana, Sezvamunoda munhu namatidza yakadaro. Recipe ane mufananidzo dhishi ichi zvinoda yakasiyana nenamo. Kunyange zvinoorora zvikuru nokutarira Spaghetti yakarongwa muchimiro matendere nyama muto pakati.