Recipe Jellied Rurimi - imwe delicacy nguva dzose

Aspic - zviri zvinonaka chaizvo. Uye akanaka kwazvo. Chinonyanya zvinonaka mondo yaigadzirwa nyama rurimi. Kunyange anowanzoshandiswa uye nyama yenguruve.

Recipe filler mutauro huri nyore, asi ari kugadzirira kudya kutora nguva refu. Jellied nyama yazykavsegda vaitirei delicacy. Uye apo kunwa kweSoviet shure kwedu, uye pezvinofadza vazhinji nguva iyoyo vakapfuura kusvikira mamiriro zvavo madhishi aspic yake zvepamusoro hakuna akarasika. Sapakutanga, dhishi iri muDare mutambo unokosha unomuka.

Recipe jellied rurimi Chokwadi, hazvirevi angamirira chakavanda, asi, zvakadaro, mumwe madzimai epamba shoma kunyanya saivo kuita. Uye nokuda kwechikonzero chakanaka. Zvichida hakuna zvakadai vaeni, uyo asingadi vanoonga dhishi ichi.

How kugadzirira jellied rurimi? Nokuti dhishi ichi uchada kuva nezvibereko: 2 nyama rurimi (1 kg rimwe), mumwe kilogram kuti huku, 2 hanyanisi, gelatin (bhegi), 4 makarotsi, 2 celery, nedhiri parsley, dema pepper - 15 pizi, Bay bepa munyu.

Chokutanga, unofanira kugadzirira mutauro. Nokuti chinangwa ichi zvakakosha sukurudza zvakanaka pasi mvura inoyerera, zadza nemvura iri saucepan uye kupfeka mundiro. Mirira kusvikira mvura anosvika mota, ipapo kutsiva pamusoro mambure. Pashure kuzodzosera dzokubikira, unofanira kutanga vaipfura furo pamusoro. Wedzera mugango yacho hanyanisi, 2 makarotsi, mhiripiri, Bay shizha uye celery mudzi. mutauro pamota anotora maawa anenge 2.5-3, kusvikira yava nyoro. Salt vanofanira anenge 10 maminitsi kusvikira nounyoro.

Paaiva yakabikwa mutauro, unokwanisa kutanga vabika huku. Geza shiri gurwa, uye akaisa zvokudya muto nawo. huku nemvura rinogonawo kuva zvaimutambisira wokutanga (haugoni kudurura - zvose kushandiswa). In muto kuisa hanyanisi, celery midzi uye makerotsi 2. Bikai muto zvinotora inenge awa. maminitsi 10 kusvikira akagadzirira uisemo munyu, nedhiri parsley.

Kana yakabikwa mutauro, mumutore kubva kufashaira mvura ugodira mvura inotonhora zvokuti zviri nani aichenese. Gurwa. Bouillon Chicken epfungwa. Kuiparadza gelatin muna 150 ml muto uye kubvumira kuti kumiririra maminitsi 15 kusvikira wakazara. Zvadaro ndokuadira pavanenge muto (nokuti inenge hafu ity), akaisa moto uye kupisa, pasina kufashaira. muto ichi yakadururirwa chacho nokuti zvinodiwa uye nzvimbo firiji kuti zvigare.

Vakabika makarotsi uye mazai kusvikira unogona kucheka kushongedzwa. Mirayiridzo iyi chiitiko chinokosha hakusi ikoko sei uchida nokushongedza.

Kana mugove filler wokutanga wakaoma, nzvimbo pamusoro mutauro, uye ipapo pachena kuti akagadzira zvemaoresa uye parsley.

Zvakare, dzokorora nzira pamwe muto uye gelatin, uye nokungwarira zvikuru kuitira kuti Anotadzira muitiro aisa Kushongedzwa dira muto pamusoro mutauro. Vhara zvose namatirai firimu uye nenzvimbo firiji kupedzisa solidification. Unogona kuuya patafura!

Unogona kugadzirira filler ari nyore Bhaibheri. Edza resipi iyi jellied rurimi. Tora nyama rurimi, makarotsi, celery uye packet kuti gelatin.

Language pamota, achiwedzera munyu mvura, Bay shizha zvinonhuwira uye chero zvavo kuravira. Kana mutauro akagadzirira uye dzaserera zvachose, cheka muvira kumbonyanya mutete lengthwise zvidimbu. Chekai pamarin'i mazai uye akabika twakadai zvidimbu. Celery chete kubvarura madiki zvidimbu.

In muto, rakanga yakabikwa rurimi, wedzera gelatin. Kana rukazara, kukuchidzira zvakanaka, nokudira muto kupinda Foroma uye parutivi mufiriji. Pazuva -oma wokutanga rukoko Isa zvinhu zvose pamusoro uye zvakare dira muto pamwe gelatin. Isai dhishi mufiriji. Asati kushumira dhishi kuderedza chimiro mvura inodziya (anenge 50 madhigirii), pafiripi kuti filler kune ndiro. Kuitwa. Unogona kuuya tafura.

Panzira, kuti filler inogona akabvuma hakuna nendiro, uye kudurura yamunobikira kwacho muna batch kuti mbiya. Izvi resipi jellied rurimi anewo kodzero iripo. Izvi kujairika. Vaenzi vachavatumidza kumeso ne kuteerera kwakadaro.