Zvakanyatsojeka sei kudzima kabichi?

Kune mhando dzakasiyana-siyana dzezvokudya, kunewo vakadzi vekumba, kubika nenzira imwechete, asi ruzivo rwezvingwa zvinoshanduka zvakasiyana. Kabichi ndeimwe yezvokudya zvakadaro. Zvakanyatsojeka sei kudzima kabichi? Pose hapana munhu ari kubvunza mubvunzo wakadaro, sezvo munhu wese achigadzirira kuti ave nechepe imwe chete.

Iyo inonaka sei kuisa kabichi

Nenzira, vanoziva chaizvo kuti vangadzidzima sei, vanasekuru vedu nemabhuku avo makuru emarepeti, umo mavara acho atova akacheka nehukwegura. Mune mapoka ose anonzi kabichi inofanira kugadzirirwa, kureva kuti, inofanira kuderedzwa. Mafuta ekudzimisa anogona kuva chinhu, chinhu chikuru ndechekuti zvingave zvakakodzera izvi. Mafuta ane chirevo chakataurwa achapa ikakichi, nokuti izvo zvinonaka zvechidya zvichafanana nekanakidza kwemafuta. Iti skillet nemafuta inofanira kupisa, kana mushure mokunge zvingaita kuti utange kudzima. Hakuna karoti chaiyo yekuti ungadzima sei kabichi, asi pane pane zvakasarudzwa. Kana iwe ukaisa kabichi pane ganda rinopisa, zvichave zvakakosha kumirira kuti rive yakabikwa zvishoma kune rumwe rutivi, zvino inofanira kushandiswa pamusoro pese uchishandisa spatula yemapuranga, saka iwe usaparadza iyo kabichi. Iyo yekubika inofanira kuitwa mumoto wakawanda, saka zvinokosha kutarisa kuti kabichi haipise. Usabva kwairi kwenguva yakareba usina kutarisirwa.

Moto unogona kuitwa zvishomanana apo kabichi inowana ruvara rwegoridhe runonakidza. Kana, mushure meizvi, mafuta mashomanana mashoma akasiyiwa muvhara rinopisa, saka zvakakodzera kudurura mamwe. Nhamba yemafuta yakakanyiwa mu kabichi yakanyatsotarisana nekirasi yayo. Frying pan inofanira kufukidzwa nechifukidziro, mushure mokunge kabichi ichatorwa kune imwe yemaminitsi makumi maviri pamoto muduku kuduku. Kana iwe uchida kuziva kuti ungadzima sei kabichi nenzira yakarurama, kana iri duku, zvino inogona kuonekwa kuti inofanira kudzimwa kudarika maminitsi gumi nemaviri, zvisinei iwe unogona kuisa piragi kubva mumakabhi. Maminitsi mashomanana usati wagadzirira iwe unogona kuwedzera zvinonhuwira kuti uite. Iwe unoda munyu uye pepper, zvimwe zvose zvinowedzerwa mukuravira kwako. Kana uri mudiwa wegarisi, unogona kuwedzera. Nyatsobatanidza zvose. Kuita kuti ndiro yacho inonaka uye inonaka uye inonaka, unogona kuwedzera huwandu hwehutu hwakanyungudutswa. Rega ndiro yako idyarwa pasi pechifukidziro pamoto muduku kweimwe maminitsi mana kusvika mashanu. Iwe unogona kupfekedza zvinhu zvose nemiti asati ushumira.

Ndeipi nzira yakakodzera yokudzima kabichi nokuda kwechiitiko chakakosha?

Iwe uchave wakakosha kuziva kuti muzvokudya zvakakomberedza zvakajairika kabichi zvinogona kuchinja kana prunes iri kuwedzerwa pairi. Zvichakwanisa kuwedzera majiroji mashomanana, anokwanisa kubvisa mafuta akawanda uye anopa ndiro chidimbu chakanatswa.

Zvakanyatsojeka sei kudzima kabichi nemazamu?

Iwe unogona kutaura zvinonaka zvakadaro uye unodyiwa nechingwa zvakawanda, semakabichi, yakabikwa nemazamu. Hapana chinhu chakaomawo, saka chinofanira kunge chiri nyore kwazvo kubata nayo. Kuti uite izvi, zvakakosha kugadzirira kabichi uye mbatatisi, anyanisi, tomato, karoti, seasonings, munyu uye magini. Miti inofanira kucheneswa zvakakwana uye kubvisa peel. Mushure meizvi, zvakakosha kudonha makaroti nemasikiramu emakiromita, uye mbatata yakasvibirira yakakamurwa kuva 4-6 zvikamu. Durai anyanisi muhomwe yezvindori, uye gurai kabichi muzvidimbu. Fry mafuta ezvinomera nemaroti uye eiii, wedzera tomato pani uye udzimise maminitsi gumi namashanu. Mushure meizvi, zvakakosha kuwedzera mbatatisi, izvi zvose kuti zvidye kusvikira mbatatari yagadzirira. Apo danho iri rapera, zvakakosha kuwedzera kabichi, munyu, pepper, kunyatsosanganisa, kuvhara, regai iite semaminitsi makumi maviri pamusoro pekupisa kwakanyanya. Mushure meizvi, ndiro iyo yakagadzirirwa. Iye zvino unogona kuzviisa pamahwendefa, uchisasa nemishonga yakakoswa uye ushumire patafura.

Bon appetit!