Kufanana Pike ganda: zvakavanzika culinary unyanzvi

Kuti agadzirire zvokudya zvinonaka pamusoro Pike, unofanira kutanga zvakanaka kubata chitunha pachayo. Kazhinji, akashandiswa gadziriro yakaisvonaka nyama. Naizvozvo, zvinokosha kuziva pachine sei Pike kuti ganda. Nyaya iri unotambudza uye nguva yakawanda. Pano, mhuri imwe neimwe ine zvakavanzika.

Sei kuwana hovea yakachena

Pike - a dzinodya dzimwe dzinosiya Freshwater hove kuti anogara nzizi nemakungwa of Northern Hemisphere. nyama yaro ine rakaita mavhitamini uye zvicherwa siyana, vane zvainoita muviri womunhu rinobatsira. Most inowanzoshandiswa kubika hovea rehove. Naizvozvo, mukadzi mumwe nomumwe azive Pike kuti ganda. Izvi zvinogona kuitwa nenzira dzakasiyana-siyana. Zvose achavaponesa chii chaizvo waronga kubika rupiza nawo. Asati mufananidzo kubva sei kubvisa ganda ane Pike, chitunha yakachena anofanira kutanga kugadzirira. Nokuti chinangwa ichi zvakakodzera:

• sukurudza kwazvo madzihwa uye imwe tsvina;
• vakachenesa pachikero;
• bvisa musoro cheka gills;
• gutting, kubvisa mukati;
• zvimwe nguva dzinoona chitunha pasi pemvura.

Chete ipapo unogona mberi kune, zvinhu basa. Usati kubvisa ganda kubva Pike, unofanira kuita matanho akawanda fanira:

1. Nyatsoongorora akagura zvimbi riri nedumbu.
2. Achibatsirwa nebanga mutete uye unopinza kuita incision kubva musoro nomuzongoza. Care zvinofanira kutorwa kuti gomba hazvina kushanda kuburikidza.
3. Achitendeukira chipande kusvika madhigirii 90, bata navo pedyo muhomba kusvika muswe, nokudaro mekuparadzanisa hovea kubva mafupa.
4. It unoita saizvozvo rumwe ruoko.
5. Zvino, saizvozvo inofanira kubviswa nyama yakachena, kudzvanya banga pamusoro ganda. Tinofanira kuita pasina vakakurumidza. Zvikasadaro, unogona kusiya pamusoro hovea mugove ganda, bvisa kuti ipapo zvingaoma zvikuru.

Zvinoguma yakachena nyama. A ganda pashure kuti unogona chete kurasa.

zvinokosha Semi-rakapera chigadzirwa

Nyanzvi dzinoti ganda hove achiri hwakasimba uye hunogara chigadzirwa. Vamwe vanhu North, kunyange kurishandisa kuita hembe. In kubika, pfuma iyi inowanikwawo kushanda kwayo. Dzimwe nguva ganda rinoshandiswa senzira ruoko kubikira. Kuti aite izvi, inofanira kuramba chakamira uye undamaged. Muchiitiko chino, uchadzidza magadzirirwo sei kuvhiya Pike stocking.

Ipapo hositesi zvinoda unokosha unyanzvi uye kukwanisa:

1. Chokutanga, senguva dzose, chitunha zvinofanira kusukwa ndokuchenesa zvisina basa pachiyero.
2. Uchiteverwa kugadzira incision achitevedza dakashwa, kwete yaakaparadzanisa nenguva musoro. Vanoda hositesi pano vachava kuedza zvakaoma chaizvo. Kunyange zvazvo kekutanga kuti zviite basa musoro uye kunogona kubviswa.
3. Next unofanira ndikadzura zvose ura sukurudza takagadzirira zvakanaka chitunha mvura.
4. Zvino anouya chinonetsa Danho - kuparadzana ganda. Kuti nani kufambirana pepasi nehove vanofanira kuva basa Pat rakati sandara divi banga chipasa.
5. Pamwe kumucheto muromo banga kuti shoma maronda akadzika.
6. Kuedza kuzivisisa zvinhu zvomunhu pamucheto ganda uye kurudzosa pasi muswe. Apo nyama akasungwa zvikurukuru zvakasimba, zvinokwanisika kuti mamwe cheka diki.

Panoperera ganda dzimwe nguva kubviswa. Asi vamwe vanosarudza kuti vasiyire muswe wayo. Izvi vachapa nokuitika zvokudya ramangwana.

Features kubika cutlets Pike

Zvinonzi Pike vari vakawana zvinonaka chaizvo burgers. Kuti uone ichi, zvinokosha kuti kuedza kubika mundiro. Pane anonzi kuti kugadzirira chinokosha nokuda huru zvinoriumba. Kazhinji wakachena nyama pamwe kuwedzera shoma mafuta. Achibatsirwa makagadzirira akagadzirwa zvigadzirwa ichava manyoro uye manyoro pamusoro mukanwa. Panyaya iyi, ganda nani kubvisa, nokuti unogona chete Anotadzira mundiro. Pashure kukuya nyama mukuyi kuita minced svuura yakawanda kwakavharwa nenyama. Somugumisiro, burgers inongova "rabha". How kuvhiya imwe Pike nokuda meatballs? Izvi zvinogona kutora banga rakapinza uye kwakajairika Locksmith pingisi. Ndapedza regadziriro nhanho dzose, zvinokosha kunzwisisa shaya pingisi uye pamucheto unopinza sangano kuti kubvarura nezvidimbu svuura.

Pashure paizvozvo, akanatsa zvitunha vanofanira kubviswa hovea uye mapfupa parutivi. Of pavo anowanzonakidzwa zvakanaka muto nzeve. Avo vasina kushandiswa kushanda se maturusi, anogona kuita zvakafanana chinhu namaoko ake. Zvisinei, chengeta minwe yako tsvedza ganda hakusi nyore. Asi pashure kuedza wandei, chinogona kudzidzwa.

chaicho nokudzidziswa

Stuffed Pike - chimwe chezvinhu dzakakurumbira kusarudza achigadzirira hove ichi. How kubvisa ganda kubva Pike nokuda stuffing?

Kakawanda, muchiitiko ichi munobuda sezvinotevera:

1. Chokutanga, hove anofanira kucheneswa pachikero uye growths siyana.
2. Ipapo anofanira kucheneswa kwazvo kubva kunze ane bhurasho uye sukurudza nemvura.
3. Kitchen chigero kubvisa zvimbi zvose (lateral uye caudal).
4. Aine banga rakapinza kubvisa gills. Izvi zvinofanira kuitwa nokungwarira zvikuru kuitira kuti kucheka maoko enyu pamusoro unopinza Pike mazino.
5. Rokutema huru shwashwa kuti kuparadzanisa musoro. Muchiitiko chino, unofanira kuedza kwete kukuvadza ganda. Zvichava batanidza musoro pamwe navamwe chitunha.
6. Bvisa mukati, kwete kubvarura dumbu. Izvi zvinogona kuitwa pachishandiswa chipunu kana neforogo.
7. Zvichikonzera tenderera cheka mukati, Donza ganda kusvikira muswe.
8. Chekai pasi shwashwa uye zviparadzanise nyama pamwechete nomuzongoza.
9. Chekai pemidengerero.

Shure kwaizvozvo "bhegi" ganda anofanira kunyatsoongorora kugeza mukati, ipapo pairi nyama.