Sezvo munyu Sarimoni. Secrets uye Recipes

Salting Sarimoni haisi hombe. Naizvozvo, izvi zviri pasi pesimba chero muridzi. Sezvo munyu Sarimoni imba, kwazvinoitwa munyaya ino. Izvi zvinoreva kuti zvinonaka hove. Naizvozvo, kana achigadzirira anofanira kuwana inonaka uye manune. Salmon anowanzoshandurwa acharungwa zvokuti akatendeuka acharungwa kana nemunyu. zvino tava kutendeukira kune Quick.

Vanhu vakawanda vanozeza kubika hove ichi hachisi zvakachipa dzavo pachavo uye kuzvitenga vakagadzirira akagadzirwa. Asi ikozvino unogona kunhonga enyu kufarira yokubika, kana uchiziva kuti sei munyu Sarimoni. hove iri kutengeswa manyoro uye yakanaka nechando. Sarudza chimwe rwenyu. Vazhinji vanoda kutora hove itsva-yakagwamba nechando, nokuti kwaanoda nyoro. Nokuti salting kudiwa chete zvinhu zvitatu: shuga, munyu uye Sarimoni pacharo.

Ngatitange pamwe kubudiswa hove. Hatidi kubvisa wake pachikero. Acharungwa Sarimoni ndichazvirumbidza zvachose. Kucheka achitevedza muhomba. Kana Sarimoni incision pamwe mudumbu, ipapo isu acharasikirwa chinokosha mafuta, iyo inoita hove manune. Bvisa ura hove uye ane diki yamashekeri ropa panguva muhomba. Nokuti pickling havana kufanana musoro nomuswe. Vanogona siya uye kubika rimwe nzeve. Uyezve hove kusuka nokungwarira waitonhora yakabikwa nemvura. Kana sukurudza mvura kubva pombi, ipapo ari pasherefu upenyu hove ipfupi kwazvo.

Zvino tora zvidimbu zviviri zvinonyadzisa munyu uye chimwe chikamu shuga. Tinotarisira kuti ingangoita kilogram hove anotora spoon mana munyu uye anenge maviri spoon shuga. chitunha Fish varikwizire kurutivi rumwe norumwe, noruvara kuparadzira musanganiswa pamusoro pemvura. Tinoisa Sarimoni ari mapurasitiki bhegi uye siya kwemaawa 3-4 mumba. Zvadaro, dzinofamba nayo mufiriji kwemaawa 10. Zvadaro, hove dzinogona kutowanikwa kudyiwa. Huwandu shuga kunoenderana kunaka salting. Sezvo Sarimoni nomunyu, kuti zvimwe nyoro uye manune? Wedzera zvishoma shuga.

Rinogonawo kushandiswa mukugadzirwa zvinonhuhwirira akadai mhiripiri, Bay shizha. Zvadaro tinowana hove Spicy brine.

Ikozvino ndinokuudzai kuti munyu Sarimoni zvidimbu. Vanhu vazhinji havadi kuti kudya hove, izvo zvinokosha kubvisa pfupa. Saka ini zvamaronga kuti tikundikane pickling Sarimoni pasina mapfupa. Tora hove uye kugura musoro nomuswe. Zvadaro, bvisa nomuzongoza uye kubvisa ganda. Salmon pakuyera gurwa ane makubhiti anenge 2 masendimita. We uzviise mudziyo arisase munyu. Zvino tinofanira kuzadza hove namafuta muriwo ndokuiswa inotonhorera nzvimbo kwemaawa 8-10. For pemidengerero yairema anenge mumwe kilogram vanoda spoon matatu munyu uye 100 magiramu ose ruomba.

Asi salting hove pamusoro Air. Tora hove uye veza nayo, kuti pemidengerero. Ndinobvazve ganda. Next, arisase munyu hove mhiri, uko kusina matehwe. Peta sezvikamu zviviri zvenyama hove mukati uye akamonera pepa. Zvadaro ndokuisa iri musaga cellophane uye ugozvitumira panzvimbo inotonhorera nzvimbo kwemaawa 10-12. Pashure paizvozvo bvisa zvakawandisa munyu uye akacheka hove zvidimbu. Unogona kuwedzera kwairi ndimu kana nedhiri kushumira.

Sezvo munyu Sarimoni nzira yepakutanga? Tora hove pemidengerero uye varikwizire nayo musanganiswa zvinotevera. Sanganisa munhu spoon shuga, spoon matatu zvinonyadzisa munyu, wakatemerwa chaizvo dzakarukwa zvakanaka fennel uye spoon pamusoro bhurandi, iyo inogona kutsiviwa vodka. Pano unogona kuwedzera chero mhiripiri, asi zviri tingasarudza. Varikwizire hove hovea kurutivi rumwe norumwe, ivo wakagadzirira nezvakavhenganiswa, uye kusiya kwemaawa 12. Shure muvhenganiswa uyu nokungwarira kubva Sarimoni nomumativi uchapusika nokuripisa jira akakanyiwa nemvura. Kucheka hove uye kushumira.

Zvino kuti munoziva kuti munyu Sarimoni pamba. Rangarirai mumwe chinhu hove. Hazvifaniri overdo. Zvichatora munyu chete sezvo zvikuru sezvinodiwa. Asi chokwadi, zvakakodzera kutora zvakarurama zvikuru raanotaura Quick.