Chicken cutlet - maviri mapeji

Chicken cutlet inodhura pasi rose ndiro. Anenge wose munhu wose anomuda. Gadzira zvigunwe kubva kune chicken forcemeat - zvinokurumidza uye zvinoshanda. Mukuwedzera, zvinogona kuitwa kuti zvive zvokudya uye zvishoma-calori, wedzera minced miriwo nemiriwo. Uye iwe unogona kuita kunakidza - nekuzadzwa kwebhokisi, cheese uye mushwa.

Chicken cutlets muKiev

Vanowanzovhiringidzika nePozharsky. Asi iyo yekupedzisira inobata ingave yakabatana , asi kubva kune zvidzitiro zvakasarudzwa - ruzivo rwakangofanana nechepe reZraz. A cutlet muKiev yakagadzirwa kubva kumatare pamapfupa - yakasungirirwa nemapumburu, uye sekuzadza mafuta. Zvose zviri zviviri zvinogona kugadzirirwa muchoto uye mupani. Uye iwe unogona kuwirirana nenzira mbiri - uye kutanga fry (kuti uwane kuonekwa kwegorosi yegoridhe), uye zvakare kusvikira wagadzirira kupisa muchoto. Zvakanaka, chicken cutlet muKiev yakagadzirirwa kubva hafu yehupenyu hwose. Bvisai pachipfuva nemapapiro, bvisai maviri kunze phalanges uye ganda. Iro Ibwe, rakasara kubva pamapapiro, rakasvibiswa pane nyama uye ganda - rinofanira kunamatira kunze kweiyo mutsara parutivi. Zvakakosha kuti ugone kupfeka masaga pairi uye ushandise kana uchidya cutlets sevhisi - ichi chinhu chetsika chesepepeti. Firipi inofanira kuraswa - inofanira kunge yakaita gorofa rekona. Pakati, iwe unoda kuisa boka rekushisa bhotela. Tora firiji nenzira yakarongedzwa kaviri kumativi emafuta. Dombo richiri kuputika kubva kumativi. Zadza izvi zvose muupfu, pasi kana zvakapwanyika zvakapwanyika mkatecrumbs, uye zvakare muzai uye zvakare mu breadcrumbs. Nzira yekutanga yekudya inofanirwa kunge inofadza - inobvumira kuti lezones nemabhisikiti agare akavete uye achapa ruvara rwekunaka. Zvechokwadi, izvi zvinenge zviri mafuta uye yakakwirira-koriori sarudzo. Asi sezvo urikugadzira chikafu ichi chekudya, usaedza kuita chikafu chacho, uchiedza nechinzvimbo chekugadzirwa kwezvigadzirwa. Chicken cutlet hachizove yakaderera - nokuti inenge ichiri nehuwandu hwehutu. Asi tsika yemagariro ichave yakaipa. Nenzira, bhotela inogona kuve isati yakwaniswa kunotonhorera yekamuri uye inosanganiswa nemidhi kana zest lemon.

Moto chicken cutlet

Tora kuisa. Ichava nani kana iwe uchikuya nyama, inotorwa kubva kuhupenyu hwose. Zvadaro kusagadzikana kwaro kuchava kwakanaka, kuchava nemafuta akaenzana. Minced chicken fillet, somuenzaniso, ichava yakaoma. Kana pasina chipukanana chose - unoda kushandura nyama yechipfuva uye nyama yemakumbo mune zvakaenzana. Wedzera chingwa chakakanyiwa uye upfuure musanganiswa uyu kuburikidza nenyama grinder, zvichida kaviri. Zvadaro wedzera mazai nemunyu. Iyi ndiyo chete yerudzi rwekucheka, iyo iyo isingadi kuwedzera anyanisi. Uyewo mincemeat yePozharsky cutlets haigoni kurohwa. Kubva pauri unoda kutanga uchinge wakagadzira zvingwa, mukati mawo kuti uise marara - anowanzoitwa kana kuti akajeka. Zvadaro chigadzirwa chacho chinofanira kuvharwa, kuiswa mufiriji kwemaminitsi makumi maviri, mushure mezvo inofanira kunge yakaomeswa mumafuta anopisa. Uye kunyange zviri nani nokukurumidza fry mu pani, uye kusvikira wakagadzirira kuunza kakato muchoto.