Chii chaunogona kubika kubva mumoyo wemombe: mapapiro nemufananidzo

Kubika inzira inofadza, uye mafungiro pano anogona kuramba kwenguva refu. Nyama imwe chete inogadzira mazana ezvokudya zvakasiyana. Chii chinogona kugadzirirwa kubva mumoyo wenyama, kuti ungazviita sei, chinotsanangurwa munyaya ino. Muchigadzirwa ichi hapana zvinhu zvisingabatsiri kudarika nyama. Kubva pamwoyo zvinogadzirirwa nyore saladi, marudzi ose ezvokudya zvekudya, zvidzidzo zvekutanga. Rwendo rwemashure echipiri rwakasiyana-siyana.

Nutrition Facts

Nyuchi yemombe nekuda kwekugadzirwa kwayo inobatsira vose vana nevakuru. Chigadzirwa chacho chinowedzera kaviri simbi yakawanda seyama. Uyewo mumoyo wenzombe unosanganisira:

• Vitamini B, izvo zvakapetwa kanomwe kudarika nyama;
• Magnesium;
• Protein;
• Zinc.

Salads

Ndezvipi zvinogona kugadzirirwa kubva kune imwe nyama yemombe yekudya mangwanani-ngwanani kana kudya kwemanheru? Izvo zvakasarudzwa - zvakasiyana-siyana zvemaladhi. Vanogona kuva nekuwedzerwa kwehowa, maruva, maruva, nezvimwewo. Somuenzaniso, nokuda kwekacheka yekare, iwe uchada:

• 500 g yemwoyo wakagadzirira wakabikwa;
• 150 g eonisi;
• 100 g yemakroti;
• 150 g yemwayo;
• 2 tbsp. L. Sunflower oiri;
• 1 tsp. Vhiniga;
• Seasonings kuvira.

Saladhi inogadzirwa nekukurumidza kana iyo mishonga yakasvibiswa yakanyanyiswa kare (maawa gumi nemaviri asati atanga kubika). Vanomira mumvura imwechete, kwavakange vari, kwemaminitsi gumi namashanu. Zvadaro vanofanira kubudiswa kunze, vobva vanyorova uye vatemwa. Onion yakafukidzwa muhafu yezvindori, hafu yakanyorova muvhiniga.

Zvose zvakasara uye gorotiti zvakabikwa muzinga rinopisa kusvikira ndarama. Mwoyo wakabikwa unotemwa kuita zvimedu zvishoma uye ndokuiswa mumudziyo. Wedzera miriwo yakakangwa, yakanyatsotiwa anyezi uye zvinonhuwira. Chinhu chose chinosanganiswa, uye saladhi inopfekedzwa ne mayonnaise.

Chiedza chinodya

Ndezvipi zvinogona kugadzirirwa kubva mumoyo wenyama (mapapiro ane chinyorwa chiri munyaya ino) kuitira chiedza chekudya? Somuenzaniso, pate kubva pachiropa. Nokuti akatorwa:

• 600 g yemwoyo uye 200 g wechiropa;
• 150 g eonisi;
• 100 g yemakroti;
• 50 g egaric;
• Adjika kana kupisa muto (kuvira);
• 150 g yehuni;
• Zvinonhuwira kutora.

Mwoyo, chiropa, eiii uye karoti zvakatemurwa kuita zvidimbu uye zvakabikwa mune zviduku zvewaini kusvika nyama yakagadzirwa-yakagadzirwa. Zvadaro zvose zvinopfurikidza ne grinder ye nyama, zvakasara zvinoshandiswa zvinowedzerwa, uye zvose zvinosanganiswa zvakakwana. Pate inonatswa mufiriji. Chengeta ndiro iyo inogona mazuva mashoma. Kune tafura inoshandiswa mu tartlets, sandwiches kana imwe yakashamba ndiro.

Kutanga zvidzidzo

Chii chinogona kugadzirirwa kubva mumoyo wenyama uye iyo ndiro yakashanda sei zvakanaka? Mhou yemombe inokurudzirwa kushandiswa kwekutanga mazano. Mwoyo wakashambidzwa zvakanaka. Akabvisa yose firimu uye mitsetse. Ipapo mwoyo unotemwa mumakumbo maduku muhomwe. Chigadzirwa chacho chinosaswa nejisi remuori uye chakasara kuti chirambe ichienderera kweawa.

Nenguva ino, tsvina eiii uye karoti. Zvose zvakagadzirwa zvakanaka. Mbatata inotemwa mumakubhi makuru. Mvura inowedzerwa muhopu ne nyama, iyo inofanira kuendeswa kumota. Ipapo munyu unowedzerwa, uye mwoyo unobikwa kweimwe maawa maviri. Mafuta ehutafuta inodururirwa mukapu inopisa, uye iyo yakabikwa karoti neeiii.

Mbatata inowanikwa muhari nemwoyo. Zvadaro fried karoti neeiyuni zvinoshushwa. Muto wacho unogadzirirwa mumwe wemaminitsi makumi maviri. Pamugumo wekubika, jira rakasvibiswa, mashizha akachekwa uye pepper inokandirwa mugomba. Iyo inoshandiswa kune tafura inopisa. Kusviba magidhi kunogona kudururwa muwedzera kune rimwe nerimwe ndiro.

Zvidzidzo zvechipiri

Chii chaunogona kubika kubva pamwoyo wenyama kwechipiri? Nhamba yezvokudya izvi yakasiyana chaizvo uye inopfuura makumi maviri. Kazhinji kacho kazhinji goulash yakagadzirirwa, asi kunewo mamwe mapeji anofadza. Semuenzaniso, nyama yehupenyu nehuwandu, yakabikwa muropa. Izvi zvinoda:

• 300 g yemwoyo;
• 100 g eonisi;
• Girazi rebiya;
• 2 tbsp. L. Mafuta anogadzirwa;
• Zvinonhuwira zvakasiyana-siyana kuti zvidye.

Yakashambidzwa uye yakasunungurwa kubva mufirimu uye mitsipa, mwoyo unotemwa kuita zviduku. Inokwana muhari uye inodururwa newaini. Anonisi yakasanganiswa nekatetekisi eekisi, munyu uye zvinonhuwira. Pani yakafukidzirwa nechifukidzo uye inobviswa kwemaawa masere mufiriji.

Ipapo mwoyo wakanatswa unosaswa nemuto wemarimu uye wakaiswa kune imwe gango nechepamusoro pasi uye masvingo (zvichida kutema simbi). Inosaswa neeiii kubva marinade, inodururwa hafu chete. Iyo ndiro inounzwa kumota uye yakabikwa kwemaminitsi makumi matatu. Zvadaro mafuta emiriwo anodururwa mukati, uye zvose zvakagadzirira imwe hafu yenguva.

Chii chaunogona kubika kubva mumoyo wemombe? Kune zvipfeko zvinonaka chaizvo zvekuGeorgian cuisine. Somuenzaniso, kuchmachi, iyo yakagadzirirwa kubva mumoyo wenyama, mapapu uye chiropa. Chikafu chakafanana chinowanikwawo pakati peKazakhs. Nyama yakakosha miviri yakafanana, iyo inonzi ikirak dish nemazamu.

Mapepa evanhu vanovhenganisa

Mapapiro anogona kugadzirirwa kubva kune imwe nyama yemombe mune imwe mhepo, zvikuru. Kubudirira kwemuitiro hausi nguva inopedza. Kuti uite kuti mwoyo ufare, unobirwa kwemaawa matatu. Muchikamu chetsika iyi nguva inoderedzwa nehafu inenge. Kugadzira chikafu nemiriwo yaunoda:

• 1 kg yemwoyo;
• 2 karoti;
• 200 g eonisi;
• 2 tbsp. L. Sunflower oiri;
• Kusiyana kwemwaka kunowedzerwa kuvira.

Mwoyo wakabviswa mufirimu, mafuta anogurwa uye midziyo yacho inobviswa. Iyo yakatemwa mu cubes, yakasvibiswa uye yakasaswa nemwaka. Ipapo hura yemafuta inowedzerwa mugiyo. Mwoyo unoomerera kwehafu yenguva. Nhamba yacho yakaiswa mumhepo yakawanda uye izere nemvura inopisa. Kudzimwa mu "kuvira" mamiriro kweawa.

Zvadaro tsvina inobviswa, mafuta mashoma anowedzerwa uye miriwo yakatemwa yakawedzerwa. Halfu girazi remvura rakawedzerwa. Iko "kubika" nzira yakasarudzwa zvakare, uye ndiro inotorwa kune imwe maminitsi makumi matatu nemashanu. Zvadaro wobva wawedzera tomato paste. Mwoyo nemiriwo inoramba ichiwedzera kune imwe maminitsi gumi.

Mapepa ewainiki ewaini

Ndingaitei kuti ndive kubika kubva kune imwe nyama yemombe (mapapiro ane chinyamuro mukovheni ye microwave iri munyaya ino) zvakadaro? Somuenzaniso, chimwe chazvo chinoda:

• 400 g yemwoyo;
• 150 g eonisi;
• 25 g bhotora bhuru;
• 1 tbsp. L. 3 muzana vhiniga;
• Zvinonhuwira zvakasiyana-siyana zvinowedzerwa kuvira.

Mwoyo unoshambidzwa, wakanatswa mafirimu nemidziyo yeropa. Zvadaro anonyura mukapu yemvura inotonhorera uye mamota kweawa pairi nguva dzose moto. Zvadaro muto we merges uye hausisiri kushandiswa. Mwoyo wakabikwa unoshambidzwa mumvura inotonhorera uye ucheke kuita zvidimbu. Inosaswa nemunyu uye inoiswa mune imwe chikafu chinokosha mu microwave kwemaminitsi gumi namashanu.

Inion inonongedzwa uye inotemwa. Iye uye zvimwe zvese zvinoshandiswa zvinowedzerwa mugiyo nemoyo. Zvose zvinoenda kune microwave. Simba guru rinoshandiswa. Iyo ndiro yakabikwa kwemaminitsi gumi nemashanu. Zvadaro, simba rinoderedzwa nechetatu, uye rechipiri inotorwa kune imwe maminitsi matatu.

Zvimwe zvezvokudya

Chii chinogona kubikwa kubva mumoyo wenyama? Zvokudya zvakawanda zvakagadzirirwa kubva pairi. Moyo ubike mukati mevheni, ita kubva pâtés uye saladi, fry mazai nawo. Iyo chigadzirwa chakabikwa chinogona kungoshandiswa patafura yakasarudzwa. Ne moyo inonaka zvikuru mapee uye pancakes. Sezvakashongedzwa zvinoshandiswa chero chipi zvacho: spaghetti, saladi kubva pamiti, mbatatisi, buckwheat, mupunga uye nezvimwe zvakawanda.