Mukaka Density - chokuratidza rakanaka kwayo uye Akasununguka

Mukaka, maererano Pavlov, zvokudya inoshamisa, vakapa kwatiri pachisikirwo, zvakakodzera kuti murume ari mwedzi upenyu rokutanga kusvikira okupedzisira. Vanhu mukaka kuti anopfuura mashanu zvemakore, uye ivo vanoziva kuti rine zvose zvinhu zvakakodzera kuti muviri: mapuroteni, makabhohaidhiretsi, makemikari, mafuta, mavhitaminzi, hormone zvicherwa, izvi zvakakwana mwero zvinoriumba vari zvakakwana uye nyore digestible.

Mumwe munhu anoshandisa mukaka, anoda kuva nechokwadi unhu kwayo. Pakati parameters zvakawanda zvaizobatsira nechivako kwayo, ndiyo imwe huru bvunzo yokuziva arambe achirema mukaka. Havasi vose vanoziva kuti nhamba iyi, chii chinofanira kuva kwayo kusanganiswa kukosha Zvakanyanya Kunaka Panguva Yepamuviri, uye kuti, chaizvoizvo, kunogona kuwanika pamusoro payo kunaka mukaka nezvinogadzirwa nomukaka.

Density maererano akagamuchira nzira anoratidza falsification mukaka. Normal arambe achirema unoenderana papi 1,026 kusvika 1,032 g / cm3, zvichienderana rudzi mhou, uyewo avo ezvinhu pokugara, zvokudya, uye mamwe mamiriro ezvinhu.

mukaka arambe achirema riri kumusoro, kwenguva refu rine shuga, mapuroteni uye chicherwa zvinhu, uye rezasi, zvikuru mafuta. Too yakaderera arambe achirema kunoratidza kuti mukaka rakasanganiswa nemvura, uye muprista - kuwedzera skim mukaka kana ruomba skimming. Zviri maitiro kuti, kana kubviswa mafuta mukaka uye akawedzera semvura zhinji, kuti arambe achirema haachinji, uye vakadaro tampering zvinogona kuonekwa kuburikidza Pakusarudza uwandu mafuta mumukaka uye kuenzanisa unongotaura. Nokudaro, arambe achirema mukaka chikuru chinoratidza kwayo uchokwadi.

Organoleptic uye physico-kwemakemikari ehupfumi mukaka vanotungamirirwa kuziva Akasununguka uye suitability kwayo sechinhu mbishi mashoko maindasitiri kugadzira.

Zviratidzi akadai acidity, kuchena uye arambe achirema zvemukaka vari achiongorora zuva nezuva pamwe kugamuchirwa ake.

Chokwadi, vakawanda zvizere unhu iri yakachena, mukaka yakachena akabudiswa. Kwenguva yakati, rine chaiyo zvinhu anogona tunodzivisa kubereka uye kunyange kukonzera rufu utachiona achawira mariri. Nguva yose bactericidal zvivako mukaka novimba dhigirii yokuchena uye kuchengetera tembiricha. Asi mukaka ndiko chigadzirwa inoparara, saka kuwedzera pasherefu upenyu pasi kubudiswa uye marara.

Dairies mukaka kugadzira rinoitwa pasi pokudzora rinokosha utsanana basa, izvo, pakati pezvimwe zvinhu, anodzora arambe achirema uye zvose dheri zvigadzirwa. Kuziva arambe achirema kuti pasty uye chikukutu mukaka zvigadzirwa iri dzinokwanisa kuoma kukunda kushandiswa nemvura, saka inokosha mano kutonga.

The arambe achirema yose dheri zvigadzirwa kunobva sezvamunoita yavo. Somuenzaniso, nokuti skim mukaka kubatwa wakakwirira kupfuura musoro. ruomba arambe achirema riri kumusoro, rezasi mafuta kugutsikana. Mukaka upfu, kuwedzera kune chaiko arambe achirema kuzvidzora kunyange hombe arambe achirema. The arambe achirema mumwe chigadzirwa akadai ruomba, hakubvi chete pamusoro dzisiri mafuta yakaoma vasara uye uwandu mwando, asiwo mhepo ririmo. zvazvingava Izvi pakutsvaga flotation nzira, iyo seva paiva, asi ave zvakakwanira zvinangwa dzinobatsira.

The arambe achirema mukaka, unogona kutarisa kumba. Kana dzichingochururuka shoma mvura mumudziyo, madonhedza undiluted mukaka achawa zvakananga pasi mudziyo ukaparadzawo, uye kana iri akawedzera mvura, zvino anosiya pakarepo nokuda rastekutsya pemvura.

Zvinogonekawo kuti kusanganisa mukaka uye doro (1: 2) uye akadurura angonanga cakes on the. Kana mukaka wose, pakarepo pachava flakes kana rakasanganiswa nemvura uye ane yakaderera arambe achirema, kuti flakes chichagadzirirwa refu.

Nokudaro, arambe achirema indekisi chinhu chinokosha yokuona nayo uchokwadi uye unhu mukaka.